Et si les huitres se dopaient ?

Nous voulons illustrer, à travers cette expérience, les effets que peuvent avoir le dopage sur l’organisme. Notre expérience consiste à injecter de l’atropine, molécule comparable à une molécule présente dans les substances dopantes, dans le cœur d’huitres qui joueront joueront le rôle de l’Homme. Nous voulons ainsi étudier l’évolution des battements du cœur d’une huitre sous l’influence chimique de cette substance. Cette expérience a été réalisée avec l’encadrement de notre professeur de SVT.

Le matériel :

-->De l’atropine : L'atropine est un composé chimique présent naturellement dans certaines plantes et utilisé en médecine. L’accélération du rythme cardiaque est un des effets de l’atropine

Demi vie (temps mis par une substance pour perdre la moitié de son activité pharmacologique ou physiologique) : 120 min

Formule brute: C17H23N O3

-->un couteau pour ouvrir les huitres

-->une cuvette de dissection

-->une pince, des ciseaux/un scalpel

-->une pipette

-->une petite loupe

-->une grande loupe

-->une montre qui fait office de chronomètre

La manipulation:

On ouvre les huitres à l’aide d’un couteau adapté
Ou les place dans la cuvette de dissection (du sable ou de la patte à modeler aurait aider à les maintenir immobile mais nous n’en avions pas sous la main).
On recherche le cœur à l'aide de la petite loupe

3. On incise la péricarde (petite membrane translucide qui enveloppe le cœur)

4. On calcule la fréquence cardiaque des trois huitres: pour cela on place l’huitre sous la loupe pour mieux observer ce phénomène et on compte pendant 1 minute le nombre de battements

5. On introduit deux gouttes d’atropine directement dans le cœur des 3 huitres

6. On réitère le calcul de la fréquence cardiaque de chaque huitre

Résultat de l’expérience :

Notre expérience n’a fonctionné que sur une huitre, les autres étant mortes dès leur ouverture, certainement à cause d’une mauvaise conservation. La dernière huitre a également fini par mourir très rapidement après la première injection.

Nous ne pouvons donc pas établir une moyenne.

Voici tout de même les valeurs obtenues:

Tableau présentant l'évolution de la fréquence cardiaque d'une huitre après l'injection d'atropine

Même si notre expérience ne se base que sur les réactions d’une seule huitre, nous pouvons constater qu’il y a une augmentation du rythme cardiaque après l’injection d’atropine. La prise de substances dopantes permet donc d’augmenter ses capacités physiques.

L’arrêt du cœur de l’huitre peut être due à cette injection, ce qui montrerait la dangerosité des substances dopantes. Mais du fait que les deux autres huitres soient mortes dès le début de l’expérience nous oblige à penser que l’huitre en question était peut être en fin de vie lorsque nous avons réalisé la manipulation. L’atropine n’a, de toutes manières, rien arrangé.

L’expérience montre donc qu’un usage trop abusif peut entrainer des problèmes cardiaques, cause de décès.